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몸에 좋은 견과류5

몸에 좋은 견과류 캐슈너트의 효능과 부작용 건강하고 균형 잡힌 식단을 구성하는 것은 우리의 일상에서 가장 중요한 요소 중 하나입니다. 그리고 이러한 식단을 구성할 때 우리는 영양가가 풍부하면서도 맛있는 식품을 찾고 싶어 합니다. 이런 요구를 만족시켜 주는 완벽한 식품 중 하나가 바로 "캐슈너트"입니다. 이번 글에서는 캐슈너트의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 캐슈너트란? 캐슈너트는 캐슈라고 불리는 옻나무과에 속하는 나무의 씨, 캐슈나무의 열매를 가리킨다. 원산지는 중앙아메리카 ~ 남아메리카 열대지역이 원산지이나 최대 생산지는 베트남이다. 캐슈너트는 열매의 모양이 특이한데, 종처럼 생긴 모양의 과육과 그 아래 씨앗을 담고 있는 부분으로 나뉘는데 과육 부분은 캐슈애플이라 부르고 씨앗 부분을 캐슈너트라고 부른다. 우리가 먹고 있는 씨앗 부분인 캐.. 2023. 8. 7.
견과류 피스타치오의 효능과 부작용 건강을 위한 영양식품을 찾는 요즘, 견과류는 많은 사람들의 관심을 받고 있습니다. 그 중에서도 피스타치오는 그 독특한 맛과 다양한 영양소로 유명한 견과류입니다. 이번 글에서는 피스타치오의 주요 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 피스타치오란? 피스타치오는 쌍떡잎식물 무환자나무목 옻나무과의 낙엽교목으로 피스타치오 나무(Pistacia vera)종에서 채취되는 견과류이다. 피스타치오는 서아시아, 특히 튀르키예 남동부가 원산지이나 한국에 들어오는 피스타치오는 거의 대부분이 미국산이며, 미국산 피스타치오는 다른 지역에서 생성되는 피스타치오에 비해 맛이 싱겁다. 튀르키예의 경우에는 수확철인 8월에는 생 피스타치오를 파는데, 겉은 불그스름한 껍질로 덮여있고 껍질을 까면 딱딱한 속껍질이 나오는데, 그게 우리가 아는.. 2023. 5. 25.
몸에 좋은 견과류 땅콩의 효능과 부작용 땅콩의 효능과 부작용 땅콩이란? 땅콩은 남아메리카를 원산지로 하는 쌍떡잎식물, 이 판화군 장미목 콩과의 일종으로 '땅에서 자라는 피스타치오'라고도 불린다. 땅콩의 역사를 살펴보면 대항해시대에 남아메리카를 탐사하던 유럽인에게 발견된 후, 척박한 땅에서 잘 자라고 땅을 기름지게 한다는 점이 발견되어 50여 년 만에 세계로 널리 퍼졌다고 한다. 땅콩이 한국에 처음 소개된 것은 정조 시절인데, 청나라 사신으로 간 이덕무라는 사람이 땅콩을 처음 먹고는 신기하게 여겨 재배법을 물었고, 처음 땅콩을 가져왔다고 한다. 하지만 이때 심은 땅콩은 재배에 실패했다고 하고, 1836년에 남 아무개라는 사람이 재배에 성공하여 퍼트렸다고 한다. 땅콩은 신맛과 단맛이 어우러진 특별한 맛을 가지며, 땅콩을 로스팅하면 더욱 독특한 풍.. 2023. 5. 22.
몸에 좋은 견과류 피칸의 효능과 부작용 피칸의 효능과 부작용 피칸이란? 아메리카 원주민의 주요 식량으로 알려진 피칸은 주로 미국과 멕시코에서 재배되는 피칸나무의 열매이다. 생김새는 호두와 비슷하지만 호두에 비해 맛이 달고 향이 더 좋고 떫은 맛을 느끼기 힘들다는게 특징이다. 피칸에는 불포화지방산이 다량 함유되어 있고, 칼슘과 비타민 B군의 함량도 높아 영양적으로 우수한 견과류로 알려져 있으며, 미국 농무부에서 견과류 및 식품류 277종을 조사한 결과 항산화 성분이 가장 풍부한 것이 피칸으로 나타났다. 풍부한 섬유질과 단백질, 비타민 등으로 각종 혈관 질환, 심장 질환, 암 예방에 효과가 있는 식품이다. 피칸의 대표 효능 심혈관 질환 예방 두뇌 발달 및 뇌 건강 피부 건강 면역력 강화 항산화 및 암 예방 심혈관 질환 예방 피칸의 풍부한 불포화지.. 2023. 5. 18.
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