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세계 10대 슈퍼푸드8

세계 10대 슈퍼푸드 토마토의 효능과 부작용 슈퍼푸드는 건강에 이로운 영양소를 풍부하게 함유하고 있는 식품을 지칭하는 용어입니다. 그중에서도 토마토는 건강에 많은 이점을 가져다주는 대표적인 슈퍼푸드입니다. 이번 글에서는 토마토의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 토마토란? 토마토는 가짓과에 속하는 반덩굴성 식물열매이며 원산지는 페루이다. 대법원에서 토마토는 채소라는 판결을 내렸지만, 토마토는 과일과 채소의 두 가지 특성을 갖추고 있으며 비타민과 무기질 공급원으로 우수한 식품이다. 외형적으로는 다양한 크기와 색상을 가지며, 보통 빨간색으로 알려져 있지만 노란색, 주황색, 초록색 등 다양한 토마토도 존재합니다. 토마토는 빨간 것이 건강에 더 유익하므로 완전히 빨갛게 익혀 먹는 것이 좋다. 토마토는 많은 요리에 사용되며 신선한 형태로 샐러드, 샌드위.. 2023. 6. 1.
세계 10대 슈퍼푸드 적포도주의 효능과 부작용 적포도주란? 적포도주는 발효 포도로 만든 알코올음료이다. 색상은 포도 품종과 제조 기술에 따라 연홍색에서 진보라색까지 다양하다. 적포도주는 포도의 껍질, 씨앗, 줄기와 함께 포도를 으깨고 발효를 시키는 제조 과정을 거친다. 껍질에는 안토시아닌이라고 불리는 색소를 포함하고 있는데, 이 색소가 적포도의 특징적인 빨간색을 나타낸다. 발효하는 동안 포도 설탕은 효모에 의해 알코올로 전환되고 껍질은 와인에 추가적인 맛, 타닌 그리고 향을 준다. 적포도주는 전 세계적으로 즐겨지며 과일향이 나는 것부터 산도가 타닌과 산도가 다른 것까지 종류가 다양하다. 적포도주의 효능 적포도주의 대표 효능 혈액 순환 및 피부 건강 혈압 건강 및 소염 기능 콜레스테롤 조절 심장 건강 뇌 건강 암 예방 혈액 순환 및 피부 건강 적포도주.. 2023. 5. 16.
세계 10대 슈퍼푸드 마늘의 효능과 부작용 마늘의 효능과 부작용 마늘이란? 마늘은 외떡잎식물 백합목 백합과의 여러해살이풀이라고 하며, 우리나라 4대 채소 중 하나로 알싸한 맛과 향을 가지고 있고 '알리신'을 포함해 여러 유용한 성분들을 함유하고 있어 항암효과, 면역력 강화, 피로 해소 등에 도움을 준다. 마늘은 역사적으로 오래된 식물로, 이집트 고대 문명에서 발견된 기록들을 살펴보면 마늘이 의약품 및 식재료로 사용되었던 사실이 있다. 고대 이집트인들은 마늘을 건강과 힘을 부여하는 신비한 식물로 여기며, 노예 노동자들에게도 마늘을 제공하여 체력을 강화시켰다고 한다. 마늘은 역사적으로 다양한 문화에서 사용되어 왔으며, 그 사용법과 인식은 지역에 따라 차이가 있다. 오늘날의 마늘은 세계적으로 사용되는 식재료로 강한 향과 매운맛을 가지고 있는 게 특징이.. 2023. 5. 12.
세계 10대 슈퍼푸드 귀리의 효능과 부작용 귀리란? 귀리는 외떡잎식물 벼목 벼과 귀리 속 식물이다. 귀리의 원산지는 중앙아시아로, 현재는 아시아보다 서양에서 많이 소비되고 있다. 거친 식감 때문에 우리나라에서는 찾는 사람들이 많지 않았으나, 타임지에서 10대 슈퍼 푸드로 선정하면서 국내 소비와 생산량이 증가하고 있다. 귀리의 효능 귀리의 대표 효능 심혈관계 질환 예방 항암 효과 혈당 조절에 도움 다이어트에 도움 변비에 도움 면역력 강화 심혈관계 질환 예방 귀리에 함유되어 있는 베타글루칸이라는 성분은 콜레스테롤을 분해하는 역할을 한다. LDL 콜레스테롤은 나쁜 콜레스테롤로 알려져 있는데, 이 나쁜 콜레스테롤의 생성을 억제하여 수치를 낮춰주고 좋은 콜레스테롤로 알려져 있는 HDL 콜레스테롤은 유지하게 한다. 베타글루칸 성분을 꾸준하게 섭취하면 콜레스.. 2023. 5. 10.
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